11.01.2013
Gesunde Ernährung für Kinder
Nicht nur für Erwachsene, die sich an einem langen Leben und einer guten Gesundheit erfreuen möchten, ist eine ausgewogene Ernährung ein wichtiger Bestandteil des alltäglichen Lebens. Vor allem Heranwachsende, Kinder und Säuglinge müssen nach elterlichem Vorbild auf eine regelmäßige Zufuhr von “gesunden” Nahrungsmitteln achten, um Knochenbau zu fördern und ausreichend Muskulatur zu bilden, wenn der schnell wachsenden Körper unterstützt werden soll.
Kindern fällt eine gesunde Ernährung meist schwer, denn in einer Überflussgesellschaft groß geworden, werben bunte Plakate trendiger Fast-Food-Ketten, knallige Werbespots von Süßigkeitenherstellern und selbst die in Augenhöhe platzierten Leckereien im Discounter um die Gunst der Kleinen. Spätestens am Quengelregal, kurz vor der Supermarkkasse, werden Eltern regelmäßig auf die Probe gestellt, wenn es heißt, “hart” zu bleiben und bis zuletzt auf eine gesunde Ernährung ihres Nachwuchses zu achten.
Dabei sind unregelmäßige Besuche einer Pizzeria – und auch der Schokoriegel aus dem Regal – nicht grundlegend verkehrt, solange auf eine ausgewogene Ernährung geachtet wird, die den Alltag begleitet.
Regelmäßige und gesunde Nahrungsaufnahme
Bei einer gesunden Ernährung für Kinder ist, stärker als im Erwachsenenalter, auf eine regelmäßige Nahrungsaufnahme zu achten. Vor allem das Frühstück erhält dabei einen hohen Stellenwert, um Konzentrationsschwächen während des Schulunterrichtes zu vermeiden. Darüber hinaus sind Kinder, die den Tag mit einem
- stärkenden Frühstück
- Müsli
- Obstsaft
beginnen, aufmerksamer im morgendlichen Straßenverkehr. Gefahrensituationen an stark frequentierten Straßenübergängen, Zebrastreifen und Ampeln, können besser eingeschätzt werden und sorgen für einen sicheren Schulweg.
Gesunde Ernährung – das elterliche Vorbild
Eine gesunde Ernährung kann Spaß machen, wenn sie entsprechend präsentiert wird. Eltern, die sich bereits beim Gedanken an Fisch schütteln und rütteln, werden es schwer haben, ihren Nachwuchs für die gesunde Fleisch-Alternative zu begeistern. Dabei bietet gerade Fisch eine Fülle der für ein gesundes Wachstum nötigen Elemente, die zumindest in Form von Fischstäbchen einmal pro Woche auf den Tisch kommen sollten.
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Man muss sich nicht gleich zum Vegetarismus bekennen, wenn man die täglichen Mahlzeiten mit unterschiedlichen Gemüsesorten anreichert. Dennoch tut die köstliche Frischkost dem Körper gut und verspricht quasi umsonst noch einen hohen Vitamingehalt. Deshalb: Schauen Sie sich um, was Garten und Feld hergeben, freunden Sie sich mit regionalen Produkten an und bevorzugen Sie Gemüse der Saison. Also an Weihnachten nicht unbedingt den Kopfsalat aus Treibhauskultur verwenden, stattdessen lieber zu Rohkost wie etwa